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Préparer un biberon : l'eau, la poudre, la conservation

Eau du robinet ou en bouteille, biberon préparé à l'avance, micro-ondes, stérilisation : les règles de l'Anses pour préparer le lait infantile sans risque, point par point.

Relu le 15 octobre 2026 · 3 min de lecture · Sources en bas de page

Les règles à garder en tête

  1. Préparez le biberon juste avant de le donner. À température ambiante, il se boit dans l'heure, sinon on le jette.
  2. L'eau du robinet convient, froide et après l'avoir laissée couler quelques secondes. L'eau en bouteille doit porter la mention « convient pour la préparation des aliments des nourrissons ».
  3. Pas d'eau filtrée ni d'eau gazeuse.
  4. Jamais de micro-ondes pour le réchauffer : il peut brûler la bouche et la gorge de bébé.
  5. Préparé à l'avance ? Seulement exceptionnellement, au réfrigérateur à 4 °C au plus, et pas dans la porte.
  6. La stérilisation n'est pas nécessaire : un bon lavage suffit.

Ce guide concerne le lait infantile en poudre. Le lait maternel tiré suit d'autres règles de conservation.

Quelle eau choisir ?

  • L'eau du robinet : laissez-la couler quelques secondes et prenez uniquement de l'eau froide. Au-delà de 25 °C, elle peut contenir davantage de microbes et de sels minéraux. Détartrez régulièrement la tête du robinet.
  • Dans un logement construit avant 1948, les canalisations peuvent encore être en plomb : renseignez-vous auprès de votre mairie avant d'utiliser l'eau du robinet.
  • L'eau en bouteille : vérifiez qu'elle est destinée aux nourrissons. Une bouteille entamée se garde au réfrigérateur et se consomme rapidement.
  • À éviter : l'eau filtrée (carafe filtrante, adoucisseur), qui favorise le développement des microbes, et l'eau gazeuse.

Préparer le biberon

  1. Lavez-vous les mains au savon et séchez-les avec une serviette propre ou du papier jetable.
  2. Versez l'eau dans le biberon, puis ajoutez la poudre en respectant exactement le dosage indiqué sur la boîte.
  3. Gardez la mesurette bien sèche entre deux utilisations.
  4. Fermez, agitez, et donnez le biberon tout de suite. Ce qui n'est pas bu dans l'heure se jette.

Préparer à l'avance

C'est à réserver aux cas exceptionnels. Le biberon se garde alors au réfrigérateur, dans la partie la plus froide, à 4 °C au plus, et jamais dans la porte.

Réchauffer sans danger

Réchauffer le biberon n'est pas indispensable, sauf s'il sort du réfrigérateur. Dans ce cas, réchauffez-le rapidement au bain-marie ou au chauffe-biberon, et donnez-le dans la demi-heure. Agitez-le bien, puis vérifiez la température en versant quelques gouttes à l'intérieur de votre poignet.

Le micro-ondes est absolument déconseillé : il chauffe de façon inégale et peut provoquer de graves brûlures de la bouche et de la gorge.

En sortie et en voyage

Transportez l'eau dans le biberon et la poudre dans un autre récipient, et mélangez au dernier moment. À l'étranger, sans eau sûre, utilisez de l'eau bouillie puis refroidie.

Laver le biberon : faut-il stériliser ?

Non, la stérilisation du biberon et des tétines n'est pas nécessaire.

  • Rincez le biberon à l'eau froide juste après le repas.
  • Lavez-le à l'eau chaude avec du liquide vaisselle et un goupillon.
  • Laissez-le sécher démonté, tête en bas, sur un égouttoir, sans l'essuyer avec un torchon.
  • Au lave-vaisselle, choisissez un cycle complet à 65 °C au moins, avec séchage. Les tétines en caoutchouc se lavent à la main.